Экскурсия на Истринскую сыроварню и занятия по образовательному треку: как проходит Летний университет РАФУ в МГУПП

7 сентября, участники Летнего многопрофильного университета Россия-Африка посетили Истринскую сыроварню самого известного российского сыродела Олега Сироты.
Из рассказа экскурсовода мы узнали, с чего началась история сыроварни: как программист Олег Сирота рискнул поменять сферу деятельности и открыл своё дело.
Ребята попали в сырное хранилище, увидели коровник и телятник, где поразились чистоте и благоприятным условиям, в которых содержатся животные.
Также все имели возможность посмотреть на швейцарское оборудование, на котором круглосуточно готовится вкуснейший сыр. Небольшой экскурс в историю позволил понять, как варили сыр в старину, как выглядит маслобойка и в чем разница между громким и тихим колокольчиком для коров и почему сыр делают именно круглой формы.

В завершение экскурсии мы продегустировали множество видов сыра: большинству понравился пивной и медовый!
Беседуя с ним за одним столом наши африканские гости очень раскрылись: оказывается у них столько общих тем с сыроваром! Некоторые так загорелись от посещения сыроварни, что выразили желание пообщаться с директором по персоналу по поводу трудоустройства!
Курс делового русского языка сегодня содержал тему «Основные принципы невербального общения». Внимание уделили невербальным средствам общения: виды жестов, мимики, особенности языка тела в России и в Африке.
Много говорили о различиях в культуре народов, о том, почему происходит недопонимание.
Обсуждали, какие приветствия бывают в разных странах, поделились тем, какие бывают приветствия и рукопожатия в регионах Африки.
Немаловажной темой стала организация пространства для деловых переговоров: это касается и формы столов и того, как надо располагаться за столом.
Все эти существенные вопросы непременно пригодится нашим гостям в работе, в том числе с русскими коллегами!